L'obiettivo didattico del corso è presentare le principali metodiche per la separazione di sostanze di varia struttura chimica, tanto componenti principali, quanto tracce, da miscele complesse. A tal fine sono descritti i principi degli equilibri di distribuzione tra fasi, compresi quelli della precipitazione chimica ed elettrochimica, delle separazioni osmotiche ed elettroosmotiche, e della distillazione frazionata con riferimento a importanti applicazioni in campo industriale a livello preparativo e semipreparativo,per la desalinizzazione delle acque e per la decontaminazione ambientale.

Sono anche approfonditi i metodi di separazione in chimica analitica, soprattutto per quanto riguarda le metodiche di precipitazione, estrazione con solvente e in fase solida, e i metodi cromatografici ed elettroforetici. Gli obiettivi didattici verranno perseguiti anche tramite esercitazioni di laboratorio.